家庭“煮”妇做了几年，我真是深有感触，外人可能觉得我们成天呆在家里，什么也不用做，太清闲了，可是其中的辛苦只有自己知道。上班的人还有下班休息的时间，家庭主妇是一周7天24小时连轴转。除了每天打扫整理各个房间的卫生，还要洗衣买菜，为家里采买归置，处理各种鸡毛蒜皮的琐事，事事都要操心，亲历亲为。所有这些家务中最重要的，当然是做一日三餐了。
可是就在前几天，因为我身体不舒服，不想做饭了，就让老公自己做或者叫外卖吃，他竟然说我“太懒了”。这一句可把我气坏了，平时我们基本都在家里吃饭，除非有应酬或者出去玩，才在外面饭店吃。我天天在家做好饭菜，竟然说我懒？平时做的饭菜，有时我会随手拍一下，下面把这些家常晚餐照片，给大家看看，让大家说说，真是我懒吗？
晚餐1：洋葱青椒炒鱿鱼圈，蒜苔炒鸡蛋，麻辣鸡丁盖饭。
因为要照顾小朋友的口味和营养，所以我家晚餐不管几个菜，至少要保证两个菜是不辣的，而且基本每天都要吃2个鸡蛋。麻辣鸡丁是我的菜，把鸡胸肉切丁，用蛋清、淀粉、料酒和盐抓匀腌制一会儿，滑油后和郫县豆瓣酱、尖椒炒匀，浇在米饭上，鸡丁香辣滑嫩，非常开胃。
晚餐2：素炒豇豆，大葱大酱炒鸡蛋，番茄炒虾，包子（什么馅儿忘了）。
豇豆是我和孩子都比较爱吃的一种菜，做起来也很简单，先洗净切段，焯水后倒入用蒜爆香的锅中，加盐、生抽翻炒熟就行了。豇豆一定要炒熟才能吃，不然容易中毒。大葱大酱炒鸡蛋是我们东北菜，用大酱炒出来的鸡蛋鲜嫩，有酱香味儿，葱的味道微甜，可以解大酱的土腥味，搭配起来非常好吃。番茄炒虾也很好吃，另外大家不要相信番茄和虾一起吃会中毒的网络谣言了。
晚餐3：番茄牛肉金针菇汤，胡萝卜炒莴笋，彩椒炒蛋。
番茄牛肉汤酸甜可口，好消化，因为我家小朋友爱吃金针菇，所以又加了金针菇和胡萝卜，营养更加丰富。炖牛肉的时候，用电压力锅更省力，而且加入一个山楂的话，牛肉更容易软烂，汤汁也比较开胃。
晚餐4：尖椒炒猪拱，西葫芦鸡蛋炒饼，蚝油炒白玉菇。
猪拱就是猪鼻子，这部分没有骨头，全是胶质的皮肉，嚼起来口感非常好。用洋葱和尖椒炒猪拱，加点儿孜然，就是很好的香辣下酒菜。炒饼用的是剩的烫面饼，切成细条后，和鸡蛋、洋葱、西葫芦丝炒一下，既当菜，又当饭，很好吃。
晚餐5：鱼香肉丝饭，西葫芦炒肉，凉拌菜花，烧大黄花鱼。
菜花洗净，分成小块，焯水后沥净，加盐等拌匀即可。喜欢吃辣的可以加辣椒油拌，味道更好。大黄花鱼洗净切花刀，抹少许盐腌一会儿，入油锅煎到半熟，再加调料烧熟。
晚餐6：滑蛋虾仁，腊肠炒蒜苔，清炖小黄鱼，烤鸡腿。
虾去壳开背去沙线，用盐和料酒稍腌一下，葱爆锅后，下虾仁炒至半熟，倒入调好的蛋液快炒出锅。鸡腿用叉子扎一些洞，装入保鲜袋，倒入奥尔良腌料，用手按摩一会儿入味，放入冰箱冷藏一晚。烤的时候倒掉腌料，先用锡纸包住，上下火180度烤20分钟，再打开锡纸烤10分钟到上色即可。
看了以上的晚餐，你也觉得我是个懒惰的主妇吗？欢迎留言评论、点赞和关注，谢谢。
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